6 chế độ ăn kiêng hiệu quả nhất cho việc giảm cân

1. Chế độ ăn uống Atkins: Được phát minh bởi tiến sĩ Robert Atkins vào năm 1972, chế độ ăn này giúp giảm cân bằng cách tập trung vào thực phẩm giàu dinh dưỡng, như gạo lức và lúa mì nguyên hạt, và hạn chế tinh bột, đường tinh luyện. Người dùng nên đặt mục tiêu dài hạn khi áp dụng phương pháp này.

2. Chế độ ăn uống South Beach: Sáng lập bởi bác sĩ Arthur Agatston, chế độ ăn này đơn giản là thay thế carbohydrate và chất béo không tốt bằng carbohydrate và chất béo tốt.

Chế độ ăn uống này chia thành 3 giai đoạn:

1. Giai đoạn 1: Giai đoạn bắt đầu, kéo dài khoảng 2 tuần, giúp loại bỏ đường, carbohydrate chế biến, trái cây và một số rau có glycemic cao. Mục tiêu là ổn định đường huyết và giảm cơn đói để giảm cân hiệu quả.

2. Giai đoạn 2: Giai đoạn giảm cân từ từ, cho phép ăn các thực phẩm từ giai đoạn 1 cùng với trái cây, rau cải và một số ngũ cốc nguyên chất.

3. Giai đoạn 3: Giai đoạn duy trì lâu dài, người ăn kiêng cần nắm vững nguyên tắc của hai giai đoạn trước và tuân thủ chúng. Chế độ này cũng cho phép ăn cá, trứng, sữa ít béo, protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và rau quả.

Chế độ ăn Dukan, do bác sĩ Pierre Dukan phát minh, yêu cầu người áp dụng ăn 3 bữa chính, 2 đồ ăn nhẹ và 1 món tráng miệng giàu protein như trứng và sữa. Chế độ này gồm 4 giai đoạn:

1. Giai đoạn 1 - Tấn công: Chỉ ăn thực phẩm protein ít béo, bột yến mạch, nước và đồ uống không calo.

2. Giai đoạn 2 - Bổ sung: Ăn protein và rau cùng bột yến mạch, uống nhiều nước và tập thể dục.

3. Giai đoạn 3 - Củng cố: Duy trì trọng lượng bằng thực phẩm từ các giai đoạn trước, thêm 30 gram pho mát, trái cây không tinh bột và 2 lát bánh mì ngũ cốc, cùng 25 phút đi bộ mỗi ngày.

Giai đoạn duy trì trọng lượng cơ thể sau khi giảm cân nhằm tránh tăng cân trở lại, thời gian phụ thuộc vào mức giảm cân của mỗi người. Giai đoạn 4 - Ổn định là giai đoạn cuối cùng trong chế độ ăn Dukan, không có giới hạn thời gian cụ thể và khuyến nghị chỉ ăn 1 bữa lớn mỗi tuần.

Chế độ ăn thực phẩm tươi sống chủ yếu bao gồm thực phẩm không qua chế biến, như rau quả tươi và xà lách, thường được kết hợp với gia vị.

Chế độ ăn chay, được nhiều người nổi tiếng như Madonna và Gwyneth Paltrow áp dụng, chủ yếu bao gồm rau quả, ngũ cốc, và có thể thêm trứng, sữa, mật ong, nhưng không dùng thực phẩm từ động vật.

Chế độ ăn uống này được cho là tốt cho tuổi thọ, làn da và giảm cân, nhưng cần bổ sung đủ dinh dưỡng để tránh thiếu chất. Chế độ ăn DASH, nhằm ngăn ngừa cao huyết áp, thích hợp cho người muốn phòng ngừa bệnh tim mạch và giảm huyết áp, với muối và đường được giảm tối đa. Đây là chế độ được chính phủ Mỹ khuyến cáo để duy trì sức khỏe. Thời gian ăn trưa cũng ảnh hưởng đến tốc độ giảm cân: người ăn sớm thường giảm cân nhanh hơn người ăn muộn.

Source: https://afamily.vn/suc-khoe/6-che-do-an-uong-tot-nhat-de-giam-can-2013041710306754.chn